Sú povolené mačky?

Väčšina civilizovaných ľudí sa striasla hrôzou, keď zistila, že Kórejčania, Vietnamci a Číňania jedia mačky s rovnakou chuťou, s akou Európania jedia hovädzie alebo hydinové mäso. Ako môžeš? Mačka je koniec koncov čisto domáce stvorenie, je to náš spoločník, priateľ, je to obľúbená rodina! To je hnus a hnus. Ale pre Ázijcov je otázka „Je v poriadku jesť mačky“ už dávno vyriešená: „Samozrejme. Je to nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé. ““ Poďme sa bližšie pozrieť na kulinárske závislosti milovníkov mačiek.

Prečo a kde teda vedome jedia mačky s vedomím, že na tanieri je to mačacie mäso? Samozrejme, v prvom rade je to miesto zrodu štyroch veľkých vynálezov - Číny. Jesť hady, škorpióny, šváby, larvy chrobákov a nešťastné leguány, ktoré sú zaživa porazené priamo pred kupujúcim, už nie je šokujúce. Skutočnosť, že sa v Číne jedia mačky, však spôsobuje buď zľavu nad nedoceneným lapačom potkanov, alebo záchvat nevoľnosti (a častejšie oboch). Z knihy kantonských receptov sa môžete naučiť, ako správne mäsiť mäsiarstvo, ako vyrábať polievky, dusené jedlá a ďalšie krmivo pre mačky. Číňania nejedia mačky ako zvláštnu pochúťku (aj keď v posledných rokoch sa takáto formulácia nachádza čoraz viac v médiách), ale ako lacné a dostupné mäso pre všetky segmenty populácie. Každý Číňan si môže dovoliť polievku alebo vyprážané mačacie mäso, ale jedlá z čriev a vnútorných orgánov sú z nejakého dôvodu oveľa nákladnejšie.

Samozrejme, reštaurátori tento fenomén špeciálne vychutnávajú a zarábajú peniaze na vzduchu. V Číne je populárnym jedlom „Bitka o draka a tigra“ hadie mäso plus mačacie mäso s ryžou a zeleninou. „Lahôdka“ stojí za veľa pri minimálnych nákladoch. Hady sa zbierajú priamo z močiarov. Mačky sú chytané po celej krajine, stovky ich vypchávajú v bambusových klietkach a transportujú vlakom na juh Číny, kde žije veľké množstvo milovníkov mačiek. Žiadne náklady na chov zvierat - všetko je „prirodzené“.

Ak je niekomu ľahostajné, že sa v Číne jedia mačky, potom asi ťažko niekto zostane ľahostajný k spôsobu zabíjania zvierat. Mačky, rovnako ako psy, sú ubíjané palicami tak, že ich zavesia za krk. Predpokladá sa, že vďaka obrovskému množstvu adrenalínu v krvi je mäso vyrobené jemnejšie a chutnejšie ...

Okrem obyvateľov Strednej ríše sa mačky jedia aj v Kórei a Vietname. Našťastie pre mrenu, Kórejci jedia mačky oveľa menej často ako psy. Turisti by však mali byť ostražití, pretože dodnes v mnohých kórejských reštauráciách môžete ochutnať túto „exkluzivitu“. Vietnamci však používajú mačacie mäso na zdravotné účely v domnení, že toto mäso pomáha pri astme, tuberkulóze, srdcových a iných chorobách. Na záhrade vietnamských reštaurácií môžete často vidieť klietky s nezodpovedajúcimi mačkami - jasný znak toho, že v tejto inštitúcii by ste si nemali objednávať mäso..

Rôzne organizácie pre práva zvierat pravidelne bojujú proti konzumácii mačacieho a psieho mäsa. V niektorých čínskych provinciách platí zákaz predaja mačacieho mäsa. Úrady sú obzvlášť tvrdé vo vzťahu k reštaurátorom - od vysokých peňažných pokút až po uväznenie pre porušovateľov. Našťastie sa nová generácia dobrovoľne vzdáva strašidelnej tradície: mladí ľudia sa hanbia priznať, že v detstve nevedomky jedli mäso mačiek alebo psov a podporovali priateľský prístup k týmto zvieratám..

Je strašidelné si to predstaviť, ale existujú krajiny, kde sa mačky jedia z nevedomosti. Na zdesenie krajanov je medzi nimi aj Rusko. Vtip „kúpte si tri shawarmy - pozbierajte mačku“ je iba čiastočne vtipom. Mačacie mäso skutočne nájdete v chutnej zmesi zabalenej do pita chleba (rovnako ako psie mäso). Hádajte, v ktorej krajine jedia mačky, pričom si pomýlili jatočné telo mačky s jatočným telom králika? Máte pravdu, v Rusku. Nie sme však sami: napríklad Brazílčanka si nikdy nekúpi králika, ktorého nohy sú odseknuté, pretože práve od nich môžete zistiť, či sa obchodník pokúša namiesto králika pošmyknúť mačku..

V médiách sa pravidelne objavujú ázijskí odborníci na výživu a epidemiológovia, ktorí vysvetľujú, prečo by sa mačky nemali jesť. Vyvracajú mýty, že mačacie mäso má údajne liečivé vlastnosti a môže nejako pomôcť v boji proti chorobe. Publikácia vedeckých údajov je čiastočne ďalším spôsobom, ako zabrániť poklesu počtu mačiek v Ázii. Koniec koncov, zmiznutie mačiek znamená nárast populácie hlodavcov a obrovské straty spojené s poškodením úrody..

Hlavné však je, že vedci vysvetľujú, či sa mačky môžu jesť z hľadiska bezpečnosti samotného „produktu“. Mačka je dravec, ktorý sa živí mäsom zabitej koristi. Spolu s mäsom sa do jeho tela dostáva nespočetné množstvo baktérií a vírusov, z ktorých mnohé sú nebezpečné pre ľudské zdravie a život. Aj keď existuje tepelne upravené mačacie mäso, vždy existuje riziko chytenia závažnej infekcie. Catina ani nie je kontrolovaná na prítomnosť vajíčok helmintov, čo môžeme povedať o hrozivejších nepriateľoch ľudského zdravia!

Úprimne dúfame, že vyššie uvedené nespôsobilo, že budete mať pocit hladu. Zaobchádzajte s mačkami ako s členmi rodiny, priateľmi a skvelými domácimi miláčikmi - zaslúžia si to.

Delite na družbenih omrežjih: