Ako zabijete koňa?

Toto je možno jedna z najnepríjemnejších a dokonca strašidelných tém nielen pre jazdcov, ale aj pre mnohých ľudí vzdialených od koní. Áno, čo môžeme povedať, kone nie sú zvieratá, ktoré by mali ukončiť svoj život v podobe párkov. Ale teraz sa nebudeme dotýkať ľudskosti a ľudskosti v nádeji, že nášmu postoju dokonale porozumiete. A náš krátky prehľad o tom, ako sú kone zabíjané doma, ich pokyny a video, budú užitočné iba pre tých, ktorí to skutočne potrebujú.

Aby sme predložili pokyny, ako zabiť koňa doma, nebudeme hovoriť, čo a ako robiť z mnohých etických dôvodov. Iba si predstavíme, ako sa zabíjajú zvieratá v krajinách, kde je konské mäso (konské mäso) tradičným potravinovým výrobkom..

  1. Ak potrebujete zabiť koňa, aby ste dostali mäso, potom sú na to vybrané špeciálne zvieratá. Mali by byť dobre kŕmené, dobre tvarované, zdravé..
  2. Najčastejšie doma nie sú žiadne špeciálne zariadenia, preto sa zabíjanie vykonáva štandardným spôsobom, rovnako ako iné zvieratá - na zemi. Ale hodnota takéhoto mäsa v primitívnych podmienkach klesá, rovnako ako jeho chuť..
  3. Kôň je chytený, lanami padá na zem alebo je okamžite omráčený úderom do hlavy.
  4. Najskôr sa urobí rez v krku a uvoľní sa krv. Až potom pokračujú v sťahovaní z kože a vyrezávaní jatočných tiel.
  5. Ak existuje špeciálna "koza" alebo stĺp s háčikom, potom sa všetky operácie rezania vykonávajú vo zvislej polohe.
  6. Predtým, ako začnete s porážkou koní, je dôležité poznať štruktúru tela zvieraťa, základy správneho rezania a hygienické normy..

Stavba tela koňa

V mnohých krajinách Európy a sveta sa zabíjanie koní dlho považovalo za ohavnú a nehumánnu záležitosť, preto je všemožne potlačované. Pozrite sa na video od autora NTDRussian.

Ako sa to deje v mäsokombináte?

Konské mäso je u nás vzácnym druhom mäsa a považuje sa za veľmi exotické, zabíjanie koní sa však stále vykonáva v mäsokombinátoch, kde sa vyrábajú mäsové výrobky..

  1. Priemyselný závod na spracovanie mäsa znehybňuje zvieratá prúdovým výbojom.
  2. Po zavesení jatočného tela zvieraťa na špeciálny hák krv odtečie a potom, podobne ako na dopravníku, pokračuje rezanie.
  3. Najskôr sa odstráni koža, potom sa odrežú končatiny a kostra sa otvorí.
  4. V závodoch na spracovanie mäsa je všetko automatizované, takže proces trvá pomerne rýchlo podľa jasne regulovaných pokynov.

Video „Záchrana života krásnym koňom“

V tomto videu Gleba Sterkhova je príklad toho, ako môžete s koňmi zaobchádzať nielen ako s komoditou.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti