Aký druh vtáka je perlička domáca? História mena a vzhľadu

Nie je to tak dávno, čo sa v továrňach našej krajiny objavili perličky. Teraz ich už môžete vidieť na súkromných farmách. Táto škvrnitá hydina, o niečo menšia ako kura, pochádzala z obyčajného divého perličky, ktorá dodnes žije v prírodných podmienkach Afriky. V Európe sa tento vták objavil pred novou érou, bol privezený z krajiny Numidia, ale nezakorenil sa. Neskôr, v 16. storočí, boli perličky z Guiney znovu zavedené Portugalcami..

História názvu vtáka

Obyčajné perličky svojich druhov pomenovaná podľa gréckeho mýtu o hrdinovi Meleagerovi, ktorý zabil obrovského krvilačného kanca, ktorého poslala bohyňa lovu, aby spustošil pozemky jeho otca. Diviak vyvracal stromy a zabíjal ľudí. Aby sa s ním vyrovnal, Meleager kričal na celé Grécko a zhromaždil najsilnejších bojovníkov. Scéna tohto lovu na diviaky sa k nám dostala v podobe obrázka na vázu z roku 550 pred n. eh.

Vinník bol zabitý, ale Medzi bojovníkmi o titul víťaza šelmy sa začali spory. Nezhody sa skončili občianskou vojnou. V jednej z bitiek sa Meleager stal náhodným zabijakom svojho strýka o jeho matke. Na čo sa nahnevala a obrátila sa na bohov s prosbou, aby na neho vyslala trest. Sestry Meleagerové, ktoré ronili slzy, začali prosiť bohov o milosť, ale bolo to všetko márne, bohovia to nechceli zmeniť a zmenili ich na perličky so škvrnitým operením, ktoré sa stalo symbolom ich sĺz. Podľa gréckej mytológie je tu príbeh tohto vtáka.

Carl Linné popísal vtáka v roku 1766 a jeho druhu dal meno Numida meleagris. Názov dostal na počesť vlasti, odkiaľ bola prinesená, patronymická - ako uznanie legendárnych Meleagerových činov.

Slovo „perlička“ sa objavilo v súvislosti so staroruským názvom „cár“, teda perlička je kráľovský vták.

Preto prvý vtáky, ktoré sa objavili v Rusku v 18. storočí, boli dekoratívne. Potom začali chovať na hydinových farmách výrobu diétnych potravín. Domestikovaný vták vyzerá ako divý vták, ale došlo k zmenám v hmotnosti a produkcii vajec. Tieto ukazovatele výrazne vzrástli. Takže v prípade perličiek v prírode je v znáške až 20 vajec, zatiaľ čo niektorí domáci jedinci môžu ročne počítať až 150 vajíčok..

Diétne mäso a vajcia

Perličky sa chovajú na produkciu vysoko kvalitného mäsa. Je to podobné ako mäso z diviny a nikdy nie je mastné. Lahodné sú aj vajcia perličiek.

Mäso a vajcia z perličiek majú lepšiu výživovú hodnotu a chuť ako všetky ostatné., od akejkoľvek inej hydiny. Niet divu, že sa v minulosti nazývali „kráľovské vtáky“. A obzvlášť dobré sú 3 - 5 mesačné perličky, ktorých mladé mliečne mäso sa vyznačuje mimoriadnou chuťou, používa sa vyprážané alebo dusené. Na čo sa používa jatočné telo? Obsahuje asi 81% pre budúce použitie, jedlé časti obsahujú 27% bielkovín, asi 0,6% tuku, 1,1% minerálov.

Mäso má vysoký obsah kalórií. On zvláštna chuť typická pre hrua (bažanty, jarabice). Vajcia vážia asi 45 g, sú menšie ako slepačie vajcia, ale majú oveľa viac sušiny, vitamínu A, lipidov, karotenoidov. Zloženie je takmer dvakrát vyššie ako kuracie mäso: vitamíny A, D3, E a skupina B.

Vajcia majú tvar hrušky, hrubá, pevná svetlohnedá škrupina, veľký žĺtok, príjemné na jedenie. Ak to porovnáme s kuracím plášťom, potom je počet pórov menší, hrúbka je väčšia, preto je prístup patogénnej mikroflóry k nim obmedzenejší, odparovanie vlhkosti zvnútra je zanedbateľné. Tieto vlastnosti dávajú vajciam možnosť dlhodobého skladovania a prepravy na veľké vzdialenosti. Ak sa skladujú pri 4 až 6 stupňoch, nestrácajú svoju sviežosť a výživovú hodnotu až 3 mesiace.

Plemená perličiek

Perlička domáca chovala asi 20 plemien. Väčšina plemien perličiek je mäsového smeru. Máme záujem o najobľúbenejšie, veľmi žiadané. A toto je sivo škvrnitá, sibírska biela, Zagorsk s bielymi prsiami.

• Šedé škvrnité plemeno

Toto plemeno má iné meno - striebornošedé. Dospelý jednotlivec dosahuje hmotnosť 1,6 až 1,8 kg. Rozdiel medzi týmto plemenom a ostatnými je mäso, ktoré je obzvlášť cenné z hľadiska chuti. Vajcia za sezónu unesú až 90 kusov, ich hmotnosť je asi 45 g. Operenie zodpovedá názvu - šedo-škvrnité, hrdlo perličky má fialovosivý odtieň..

• Sibírsky biely

Sibírske biele perličky majú tmavosivý zobák, matne biele operenie, na ktorom sú umiestnené lesklé snehobiele škvrny. Hlava vtáka je malá, krk je modrobiely, nie je na ňom perie. Muži a ženy sa dajú rozlíšiť predovšetkým podľa náušníc. V prvom prípade sú modro-červené, v druhom svetlom červenom. Tmavo ružový zobák je mierne zakrivený, hrebeň má svetlohnedú farbu. Hmotnosť dosahuje 1,8 kg u mužov a 1,6 u žien. Vajcia sa prenášajú s hmotnosťou 45 g ročne, je ich asi 100.

• Zagorsk s bielymi prsiami

Toto plemeno bolo chované v meste Zagorsk. Zmiešali krv bielych moskovských kohútov a sivých perličiek. Farba sa ukázala byť šedo-škvrnitá zo zadnej strany a krídel, zo strany brucha a hrudníka - biela. Hlava bez peria nie je ani malá, ani veľká. Hrebienok je hnedastý, kožovitý, jehlice malé, ale mäsité. Zobák je zakrivený. Ženy vážia približne 1,7 kg, muži približne 2,1.

Charakterové vlastnosti perličky

Záporné:

• Táto hydina si na rozdiel od iných skrotených človekom zachovala zvyky vo voľnej prírode. Aj dnes je ťažké naučiť ich znášať vajíčka do hniezda, vždy sa snažia zvoliť si vzdialenejšie miesto. Po znesení vajíčka ho perlička nechce inkubovať, preto ak potrebujete znášku perličiek, je lepšie použiť inkubátor alebo kúpiť kurčatá Bantamok, ktoré použijete ako „živý inkubátor“.
• Tento vták lieta dobre, takže perie môžete krájať na jednom krídle, v takom prípade nedoletí ďaleko a problém zmizne. Tento postup sa však musí pravidelne opakovať..

Výhody chovu perličiek:

• Perličky dobre znášajú zimné prechladnutia (do 50 stupňov), preto ich možno chovať v severných oblastiach. Cítia sa dobre aj v horúčave - do 40 stupňov.
• V porovnaní s inou hydinou je u perličiek menej pravdepodobné, že ochorejú. Prakticky nie sú náchylní na leukémiu, Marekovu chorobu atď. Ale tento vták nemá rád zatuchnuté a rozmaznané jedlo. Takéto kŕmenie môže spôsobiť mor pestovanej generácie.

Perličky sú pohyblivé vtáky a sú plaché. Oni vystrašený hlasným hlukom, vzhľad cudzincov. Sú pevne pripútaní k svojmu pánovi, dokonca mu vyliezajú na plecia a klopú mu jedlo z rúk. Cudzinci nie sú tolerovaní a ak sú chytení do náručia, sú prudko poškriabaní a vylúpnutí.

Aj keď sa práve nenachádzate v blízkosti vychádzkovej ohrady, spoznáte priblíženie nebezpečenstva podľa vtáčieho kriku. Nahlásia teda, že v blízkosti kráča mačka, pes alebo cudzinec. Preto budete vždy v poznávaní..

Jednou z charakteristických čŕt perličky je ich ľahostajnosť k zemiakovému chrobákovi v Colorade. Mnohí sú si už vedomí tejto konkrétnej preferencie. Avšak tieto vtáky jedia rovnako dobre nielen to, ale aj akýkoľvek iný druh hmyzu. Ak sú v lete na „chlebe zadarmo“, môžu sa ľahko samy najesť a zemiakový chrobák z Colorada sa stane prvou obeťou, pretože jeho farba je dosť nápadná..

Vysoko zaujímavé sledovať vtáky, keď sa otvorí „poľovnícka sezóna“ pre zemiakového chrobáka z Colorada. Na zelenom zemiakovom poli sú jasne viditeľné ich škvrnité chrbty a jasná farba hlavy. Opatrne pozerajú pod listy z rôznych strán, v nádeji, že nájdu larvu chrobáka alebo seba, keď ho uvidia, chytia ho rýchlosťou blesku, bez toho, aby mu poskytli čas na zotavenie. Počas „lovu“ medzi sebou často kričia a informujú svojich príbuzných o svojom náleze. Túto preferenciu v jedle ľahko používajú záhradníci a záhradníci. Ďalším dôležitým doplnkom. Toto je jediný vták z radu kurčiat, ktorý nemá vo zvyku veslovať svojimi labkami. Preto po prepustení perličky do záhrady môžete byť v poriadku v posteli..

Touto cestou, perlička domáca je z každého pohľadu veľmi výnosný vták. Chcete rásť kvôli kráse, ale chcete - kvôli mäsu a vajciam, najmä preto, že ich užitočné vlastnosti sú rádovo vyššie ako u iných vtákov žijúcich doma.