Výhody prepeličích vajec pre ľudský organizmus

Prospešné vlastnosti takého produktu, ako sú prepeličie vajcia, sú dnes legendárne. Tento produkt má veľkú stravovaciu hodnotu - vajcia dokonale obnovujú imunitnú rovnováhu, ku ktorej dochádza pod vplyvom rôznych nepriaznivých faktorov.

Podľa niektorých správ prepelice nie sú nosičmi salmonely, pretože ich telesná teplota je zvyčajne 42 stupňov.

Hlavná výhoda prepeličie vajcia v porovnaní s liekmi spočíva v tom, že vajcia nepoškodzujú ľudské telo, ale prinášajú veľké výhody.

Prepeličie vajcia: prospešné vlastnosti

Ďalej zvážime, aké sú rozdiely medzi kuracími a prepeličími výrobkami a ako sú tieto výrobky také užitočné. Prepeličie vajce je veľmi odlišné tenká škrupina a môže mať rôzne farby. Priemerná hmotnosť jedného vajca je 10-12 gramov. Výhody surových a varených prepeličích vajec sú ľuďom známe už od staroveku..

1. Tieto produkty obsahujú veľké množstvo bielkovín a esenciálnych aminokyselín - lyzín, histidín, glycín, treonín, tyrozín.
2. 1 gram tohto zdravého produktu obsahuje niekoľkonásobne viac vitamínov skupiny B a retinolu..
3. Obsah železa, fosforu a vápnika v prepeličích vajciach prevyšuje obsah v kuracích vajciach 5-krát.

Najskoršie výsledky stravovania ľudia si tento diétny produkt všimnú po niekoľkých týždňoch.

1. Najužitočnejšie sú považované za staršie osoby. Ak ich neustále jete, môžete výrazne zlepšiť sluch a zrak, znížiť bolesť kĺbov.
2. Okrem toho sú nenahraditeľné v strave tehotných žien. S ich pomocou je možné zlepšiť priebeh tehotenstva, zabrániť hrozbe ukončenia a zmierniť príznaky toxikózy..
3. Pomocou tohto produktu môžete rýchlo vylúčiť ťažkosti v žalúdku. A grganie po jedle.
4. Maska s prepeličími žĺtkami pomôže vrátiť lesk zriedeným a suchým vlasom.
5. Okrem toho sa vaječné škrupiny používajú aj na terapeutické účely. Obsahuje uhličitan vápenatý - táto zlúčenina je absorbovaná telom o 90%. Okrem vápnika obsahujú vaječné škrupiny množstvo ďalších užitočných stopových prvkov - meď, zinok, síru, kremík a fluór. Chemické zloženie škrupiny je v mnohých ohľadoch podobné zloženiu kostí a ľudských zubov. Vďaka tomu je konzumácia potravín a ich škrupín v detstve obzvlášť prospešná. U detí sa kostné tkanivo aktívne formuje a vyžaduje zvýšené množstvo vápniku a fosforu..
6. Je užitočné konzumovať prepeličie proteíny pre ľudí aktívne zapojených do kulturistiky. Pomáhajú zvyšovať obsah bielkovín v tele. Ani pri konzumácii väčšieho množstva vajec nie sú pozorované alergické reakcie.

Môžete jesť prepeličie vajcia, aby ste zlepšili stav srdca a krvných ciev, posilnili kostné tkanivo, pečeň a obličky a pankreas. Pri správnom použití je výrobok neškodný.

Ako jesť prepeličie vajcia

Denná dávka prepeličích produktov závisí od veku a individuálnych charakteristík osoby:

1. Vo veku od 1 do 3 rokov môže dieťa dostať 1-2 kusy. Je lepšie začať so zavádzaním žĺtkov do stravy počnúc polovicou. Platí to najmä pre choré a oslabené deti..
2. Od 3 do 10 rokov môžete dieťaťu dať 3 žĺtky.
3. Tínedžeri od 10 do 18 rokov môžu jesť 4 kusy.
4. Pre ľudí vo veku od 18 do 50 rokov je prípustné množstvo 5 - 6 za deň.
5. Osoby staršie ako 50 rokov môžu jesť 4 - 5 kusov.

V záujme zlepšenia celkového zdravia je potrebné konzumovať prepeličie vajcia nalačno pravidelne po dobu štyroch mesiacov..

Na terapeutické účely sa výrobok musí konzumovať surový pol hodiny pred jedlom. Surové vajcia sa umyjú vodou alebo ovocnou šťavou. Okrem toho sa môžu pridávať do polievok, obilnín, zeleninových pyré.. Môžete si z nich pripraviť praženicu alebo omeletu. Netreba však zabúdať, že po 15 minútach tepelného ošetrenia sú všetky vitamíny zničené. Vo výrobkoch z prepelíc zvyčajne nie sú žiadne antibiotiká, takže ich možno bez obáv podať aj deťom..

Na suché vlasy môžete pripraviť masku so 100 ml rastlinného oleja, tretinou šálky medu a 5 prepeličích vajec. Túto hmotu naneste na umyté vlasy a pomocou hrebeňa ich rovnomerne rozdeľte po celej dĺžke. Po tom, vlasy sú zabalené v polyetyléne, a na vrchole - s uterákom alebo teplým šálom. Po hodine musí byť maska ​​dôkladne zmytá jemným šampónom, ktorý vyhovuje vášmu typu vlasov. Takéto zábaly prinesú vašim vlasom nepochybné výhody..

Vitalitu a celkovú pohodu môžete zvýšiť kokteilom 5 prepeličích vajec a pol pohára zeleninového alebo ovocného džúsu. Do tejto zmesi môžete pridať malé množstvo medu. Koktejl sa užíva ráno nalačno..

Môžete si pripraviť koktail s prepeličími výrobkami, 30 gramami brandy a lyžičkou cukru. K takémuto kokteilu je nevyhnutné pridať otrubový chlieb..

Prepeličie vajcia v strave detí

Tento produkt s priaznivými vlastnosťami je pre deti veľmi prospešný, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov a bielkovín. Užitočné vlastnosti pomôžu telu dieťaťa posilniť kostné a svalové tkanivo. Okrem toho, kvôli vysokému obsahu lecitínu, zlepšia akademické výsledky dieťaťa a zvýšia jeho výkonnosť.

Pretože tento výrobok veľmi zriedka spôsobuje alergie u detí, možno ho bezpečne odporučiť ako diétny prostriedok pri alergiách, diatéze alebo všetkých druhoch dermatitíd..

Existuje verzia, že prepelice nie sú vôbec náchylné na salmonelózu, aj keď dnes je táto otázka otvorená. Zistiť salmonelu môžu byť na škrupine vajec, pokiaľ nie sú správne skladované. Stále sa však neodporúča kŕmiť deti surovými vajíčkami, pretože boli hlásené prípady infekcie salmonelózou prostredníctvom prepeličích vajec. Správne varenie neznižuje výživovú hodnotu tohto produktu. Pred konzumáciou prepeličích vajec je potrebné ich dôkladne umyť..

Vďaka vysokému stupňu stability prepelice na rôzne infekčné choroby, tieto vtáky nie sú nikdy očkované a nezavádzajú do svojej stravy liečivé prísady. Vďaka tomu sú vajíčka ešte zdravšie a bezpečnejšie pre stravu dieťaťa..

Ako vziať škrupinu, jej prospešné vlastnosti

Škrupina tohto produktu z prepelíc môže byť veľmi hodnotnou potravinárskou prísadou. Na jedenie musí byť škrupina zložená do hrnca, pokrytá studenou vodou a varená 5 minút. Potom musí byť voda vypustená a znova naplňte nádobu studenou vodou. Vodu opäť prevaríme a scedíme, potom vychladnutú škrupinu zalejeme jablčným octom. Škrupina musí byť chladená. Panva musí byť odložená na jeden deň. Ďalej musí byť škrupina opláchnutá studenou vodou a vysušená na tmavom mieste. Výsledný produkt sa dvakrát rozomelie na mlynčeku na kávu, vďaka čomu by sa mal získať homogénny prášok..

1. Deťom sa môže podať pol čajovej lyžičky prášku s prídavkom 5 kvapiek citrónovej šťavy. To pomôže zabrániť rozvoju diatézy a nedostatku vápnika..
2. Lyžičku prášku je možné piť na prázdny žalúdok, aby ste eliminovali pálenie záhy s trochou vody.
3. Môže si vziať prášok z vaječných škrupín na liečbu vypadávania vlasov, krvácania z ďasien a zápchy.
4. Dobrý účinok je zaznamenaný pri podráždenosti, poruchách spánku.
5. Pri komplexnej liečbe alergickej rinitídy a dermatitídy môžete brať prášok s kyslou prírodnou šťavou.

Vlastnosti výberu a skladovania produktu

Charakteristickou črtou prepeličích vajec je ich schopnosť dlho pretrvávať. Tento výrobok sa môže uchovávať v chladničke až 2 mesiace a pri izbovej teplote až 30 dní. Prepeličie vajcia obsahujú veľké množstvo lyzozýmu, ktorý zabraňuje vývoju patogénnej mikroflóry v ľudskom tele.

Pred zakúpením prepeličích vajec musíte otvoriť obal. Rozbité vajcia nemusí byť v uzavretej krabici vidieť, a plášť tohto produktu je veľmi tenký a krehký.

Okrem toho je potrebné skontrolovať čerstvosť vajec. Mohli byť na pulte pomerne dlho. Staré prepeličie vajcia začínajú postupne vysychať. Ak chcete vylúčiť túto možnosť, musíte starostlivo preštudovať dátum exspirácie produktu uvedený na obale a držať krabičku v rukách s ohľadom na jeho hmotnosť. Čerstvé vajíčko bude ťažšie a suché vajíčko bude vyzerať ako pierko.

Sú prepeličie vajcia škodlivé?

Aj keď prepeličie vajcia sú veľmi zdravé, je to iba potravinový produkt, preto by ste sa nemali na ne spoliehať ako na všeliek na všetky choroby. Ak sa používajú s mierou, môžu byť veľkým prínosom. Nadmerné alebo nesprávne používanie však môže telu ublížiť..

Tento produkt by sa však nemal zneužívať. ľudia trpiaci nasledujúcimi chorobami:

1. Ochorenie pečene.
2. Zvýšená hladina cholesterolu.
3. Ateroskleróza so zvýšeným sklonom k ​​trombóze.
4. Ochorenie obličiek vyžadujúce diétu bez bielkovín.

Pretože stále existuje možnosť nakazenia sa salmonelózou, musia sa surové vajcia pred použitím dôkladne umyť a skontrolovať neporušenosť. V takom prípade sa poškodenie spôsobené produktom prakticky zníži na nulu..