Tučný chvostový baran: plemenné odrody, popis a obsah

Ovce s tlstým chvostom sú možno jedným z najbežnejších plemien v Kazachstane, stepných oblastiach Ruska, strednej Ázie a niektorých regiónoch Kaukazu..

Predpokladá sa, že tučný chvostový baran je sklad mäsa a tukový chvostový tuk, ktorý sa používa takmer vo všetkých jedlách stredoázijskej kuchyne.

Navyše, ovca tohto plemena dáva 50 - 150 litrov chutného a zdravého mlieka a z tučného chvostového barana môžete ročne získať zhruba tri kilogramy vlny..

História oviec sledovaných tukom je stará asi 3 tisíc rokov a moderné odrody plemena sa objavili pred viac ako dvoma storočiami..

Plemeno oviec s ovčím tukom: popis

Charakteristickou črtou tohto druhu je špeciálny tukový vak, ktorý sa nachádza pod chvostom, v zadnej časti tela. Všetky ovce ležia na tomto mieste tukom, avšak iba u tukov s chvostom dosahujú tieto ložiská neuveriteľnú veľkosť. Tučný chvost váži od 5 do 10 kg a u niektorých druhov aj viac - až 40 kg, čo je takmer 1/3 celkovej hmotnosti zvieraťa.

Vytvorenie takého veľkého vreca bravčovej masti je dané drsnými podmienkami chovu ázijských oviec. Žijú v púštnych a stepných oblastiach, ako aj v skalách, kde je jedla veľmi málo. Sadlo na bravčové mäso pomáha ovciam znášať ťažkosti v období hladu prežiť mráz a sucho. Táto vlastnosť je charakteristická aj pre púštne karavany - ťavy.

Vedci stále nedospeli k zhode, či sa táto vlastnosť objavila v dôsledku evolúcie alebo cieleného výberu..

Tučný chvost: charakteristika plemena

Barani s tlstým chvostom sú zvieratá strednej výšky (do 1 m), so silnou školou a dlhými nohami. Rohy zvyčajne chýbajú.

• Hlava je úzka, mierne pretiahnutá, malej veľkosti. Krivý nos, ovisnuté uši.
• Hmotnosť ovce dosahuje 60-70 kg, samca - o 12-20 kg viac. Aj keď existujú aj väčšie jedince.
• Chvost má dĺžku 5-8 stavcov, všetky pokryté hrubou vlnou, tuhosť srsti určuje plemeno.
• Farba je zvyčajne plná čierna, šedá, hnedá alebo červená.

Výhody a produktivita plemena oviec s tlstým chvostom

Ovce s tlstým chvostom patria k mäsovo-mastný typ, z nich sa však okrem mäsa a tukov získavajú aj ďalšie výrobky. Preto barany a ovce tohto smeru tvoria základ poľnohospodárskej výroby v regiónoch tradičného chovu..

Z oviec s tlstým chvostom môžete získať:

• Mäso. Barani s tučným chvostom priberajú pomerne rýchlo a už v 5-7 mesiacoch sa hmotnosť jahňacieho mäsa rovná 50% telesnej hmotnosti dospelého človeka. Mäso z týchto zvierat sa považuje za diétne a je pre labužníkov veľmi cenené pre svoju vysokú chuť. Z nej sa pripravuje ražniči, ktorá sa predáva do kaviarní a reštaurácií a slúži na každodenné stravovanie.
• Vlna. Je dosť drsný, obsahuje veľa mŕtvych vlasov a awn, takže sa z neho dajú vyrobiť iba plsti, prikrývky a koberce. Za rok z jedného barana môžete získať až 2 - 3 kg vlny, ktorej hlavná časť sa získava na jar.
• Koža. Je tiež hojne používaný v národnom hospodárstve, používa sa hlavne na šitie vrchného ošatenia.
• Tučný chvost alebo slanina. Produkt sa používa ako konzervačný prostriedok a používa sa tiež na prípravu národných jedál stredoázijskej kuchyne. Predpokladá sa, že tukový chvostový tuk prispieva k najrýchlejšiemu zotaveniu z bolesti kĺbov, prechladnutia, kašľa a iných patológií.

Výhody pre plemeno

Po mnoho storočí tukové chvostové barany nielenže nestratili svoju popularitu, ale sú tiež veľmi žiadané. Medzi hlavné výhody plemena patria:

• Výdrž. Zvieratá môžu hľadať jedlo až 500 km / deň.
• Vysoká imunita. Barani s tukovým chvostom sú neuveriteľne odolné voči mnohým chorobám.
• Ľahká starostlivosť a nízke náklady na údržbu. Ovce trávia na pastvinách viac ako pol roka a živia sa na nich.
• Dobré prežitie za všetkých poveternostných podmienok. Zvieratá ľahko tolerujú mrazivé zimy aj horúce suché letá.
• Prudký rast a rýchle priberanie na váhe.
• Schopnosť udržať si dobrú telesnú hmotnosť aj pri nesprávnom stravovaní (na úkor tučného chvosta).
• Prudký nárast hospodárskych zvierat. Dosahuje sa to vďaka vysokej miere prežitia mladých zvierat a ľahkého jahňacieho mäsa. Naraz samica prinesie 1 - 2 mláďatá.
• Ziskovosť výroby. Z tučného chvostového barana môžete získať vlnu, mlieko, mäso, slaninu a kožu.

Plemená oviec s tlstým chvostom

Existujú nasledujúce typy oviec s tlstým chvostom:

• Eldibaevskaya;
• Kalmyk;
• Gissar;
• Saradzhinskaya.

Eldibaevskaya

Distribučná oblasť - oblasti Bashkiria, Kazachstan, Tatarstan, Saratov a Orenburg. Edilbaevskiy tuk chvost barani majú silnú konštitúciu, majú vysoké ukazovatele telesnej hmotnosti - priemerná hmotnosť baranov dosahuje 110 kg, kráľovné - asi 60 kg. Pri správnej starostlivosti môžu byť tieto sadzby oveľa vyššie..

Hlavná farba zvierat je červená a čierna. Posledné uvedené vykazujú najlepšie výsledky vo vlne a sú schopné vybudovať veľký mastný vak. V priemere sa ročne od jedného jedinca získajú 3 kg vlny a najmenej 120 litrov chutného mastného mlieka, z ktorého sa pripravuje maslo a rôzne vysoko kvalitné syry..

Kalmyk

Tieto ovce sa prvýkrát objavili v Mongolsku a západnej Číne. Následne sa vykonali práce na ich krížení s miestnymi plemenami. Ovečky kalmycké sú medzi svojimi príbuznými považované za najväčšie. Okrem kvalitnej masti a veľmi chutného mäsa dostávajú aj jemnejšiu vlnu (u jedincov čiernej a bielej a bielej farby). Hlavná farba kalmyckých baranov s tlstým chvostom je biela a čierna. Hmotnosť dospelého jedinca dosahuje 120 kg a strihanie vlny je približne 4 kg / rok.

Hissar

Toto plemeno bolo vyvinuté a je zďaleka najrozšírenejšie v Uzbekistane a Tadžikistane. V Rusku sú tiež prítomné ovce s tukovým chvostom Gissar, ale v menšom množstve. Hlavná farba srsti je hnedá s zlatohnedou a gaštanovou farbou. Priemerná hmotnosť dospelého človeka je 90 kg, avšak mazové barany sú schopné pribrať až 150 kg. Zvieratá majú veľmi hrubú vlnu a nízku mieru výťažnosti - iba 2 kg / rok. Je výhodnejšie použiť na mäso mladý porast. Mlieko je možné získať iba dva mesiace po jahňacine.

Saradzhinskaya

Toto plemeno bolo chované v Turkménsku. Telesná hmotnosť Saraja oviec s tlstým chvostom je pomerne malá. Muži dosahujú hmotnosť 90 kg, ženy - do 60 kg, veľkosť mazového vaku je asi 6-7 kg. Jahňatá sa zabíjajú na mäso, keď dosiahnu 37 kg. Medzi ostatnými plemenami s tučným chvostom sa ovce Saraja vyznačujú najkvalitnejšou vlnou, ktorá má štruktúru vrkoča a bielu farbu s miernym leskom. Srsť zvieraťa sa skladá hlavne z chmýří, so stredným množstvom markízy a malým počtom mŕtvych vlasov. Jeden jedinec dá ročne asi 2 - 3 kg vlny.

Chov a udržiavanie tučných baranov

Pred nákupom mladých oviec s tlstým chvostom by ste si mali starostlivo prečítať pravidlá ich údržby a chovu. Je rentabilnejšie udržiavať počet hospodárskych zvierat minimálne dvadsať gólov, preto je lepšie odmietnuť ponuky na predaj 1 - 2 baranov. Z veľkého kŕdľa môžete získať dostatočné množstvo výrobkov (mäso, masť, mlieko a vlna), pričom budete tráviť menej času, úsilia a peňazí.

Je však potrebné mať na pamäti, že údržba takýchto hospodárskych zvierat si bude vyžadovať splnenie určitých podmienok..

Primárne, musíte mať veľkú pastvinu, pretože ovce trávia väčšinu času pasením zadarmo.

Aj keď je zviera dosť nenáročné, nemôžu sa pásť v lesoch a močariskách, pretože vysoký obsah kyselín na pastvinách nevyhnutne spôsobuje otravu.

Keďže pasenie hospodárskych zvierat sa koná asi 200 dní v roku (až na zriedkavé výnimky), je potrebné dbať na to, aby sa zvieratá nerozptyľovali. Pre toto by malo poskytnúť stádu vodcu a ochranu. Rola vodcu sa zvyčajne prisudzuje pastierovi, koňovi alebo psovi..

V zime sú ovce umiestnené v suchom puzdre, v ktorom by optimálna teplota nemala byť nižšia ako +8 stupňov. To si treba pamätať vo vlhkej miestnosti sú ovce náchylnejšie na prechladnutie a často trpia chorobami kĺbov.

Aby sa zabránilo infekcii zvierat nechať sa zaočkovať. Pravidelná veterinárna prehliadka je veľmi dôležitá, aj keď nejestvujú vôbec žiadne príznaky choroby. Očkovanie sa vykonáva najmenej dvakrát ročne. V letnom období je potrebné spracovať ovčiu vlnu od parazitov. Na to sa používajú špeciálne šampóny, spreje, prípravky v kvapkách, ktoré sa nanášajú na kohútik zvieraťa. Okrem toho sa pravidelne vykonáva odčervenie..

Chov

Sexuálne dozrievanie žien nastáva po 5 - 8 mesiacoch. K páreniu môže dôjsť kedykoľvek počas roka, najlepšie je však barana nechať blízko samice neskoro na jeseň, v rovnakom období je možné vykonať umelé oplodnenie.

Z dôvodu zachovania genofondu stáda obvykle uchovávajú 1 - 2 hlavných otcov a voliteľne 2 - 3 náhradných. Aby bola zaistená 100% záruka počatia, musí baran niekoľkokrát zakryť samicu.

Tehotenstvo oviec trvá 145 dní. K jahniatku dochádza pomerne rýchlo - už 30 - 40 minút po začiatku pôrodu sa narodia malé jahňatá. Na jedno jahňacie dieťa samica zvyčajne prinesie 1 - 2 deti, v ojedinelých prípadoch 3 - 5. Po narodení musí dieťa vyčistiť nosné dierky a ústnu dutinu od hlienu a tiež ich uvoľniť z plodového mechúra (ak tam dieťa stále je).

Na konci všetkých týchto akcií sa jahňacie mäso položí na bradavku matky. Ak má samica niekoľko mláďat, môže byť nedostatok mlieka. V takýchto prípadoch sú deti umiestnené vedľa iných kráľovien, v ktorých sa narodilo jedno mláďa..

Kŕmenie tučných baranov

Ovčie plemeno s chvostom nevyžadujú nijaké špeciálne stravovacie návyky a jedia takmer žiadne jedlo. Jedinou podmienkou je poskytnúť hospodárskym zvieratám vysoko kvalitné jedlo..

V teplom období nemá majiteľ stáda vôbec problémy s poskytovaním krmiva. Zvieratá si prakticky zaobstarávajú vlastné jedlo, ktoré im rastie priamo pod nohami. Jediné, o čo sa musí pastier starať, je zásobovať zvieratá vodou. To znamená, že farmár musí pravidelne hnať stádo k vode.

V zime bude kŕmenie baranov s tučným chvostom vyžadovať určité náklady a úsilie. Ak však máte vlastnú dcérsku farmu, problém sa nezdá taký globálny.

Každý dospelý človek by mal dostať 500 gramov obilia a asi 2 kg sena denne. Od jesene je vhodné zvieratá kŕmiť zeleninou a okopaninami. Spravidla sa zvieratá kŕmia trikrát denne. Denné príspevky je lepšie rozdeliť takto:

• ráno - tvrdé jedlo;
• obed - koncentrované krmivo;
• večer - slama alebo seno.

Mladým jedincom s dobrým chrupom možno dať mrkvu, rutabagu alebo repu..

Chov a chov tučných baranov bez ohľadu na typ plemena je veľmi výnosná činnosť, ktorá vám umožňuje nielen zabezpečiť sebe a svojim blízkym mäso, bravčovú masť, mlieko a vlnu, ale aj získať dobrý zisk z predaja týchto výrobkov..

Pred výberom v prospech konkrétnej odrody oviec sledovaných tukom je potrebné určiť účel ich chovu. Zo zvierat plemena Edilbaev môžete získať dostatočné množstvo mlieka, mäsa a vlny. Ovce plemien Kalmyk a Gissar sa chovajú hlavne pre masť a mäso a ovce Saraja vám môžu poskytnúť vysoko kvalitnú vlnu.