Charakteristika ošípaných landrace

Plemená ošípaných podľa ekonomických charakteristík (pomer mäsa a masti) sa delia na tieto druhy: mäso, sú slaninové, mastné, mäsovo mastné.

Typ Bacon je plemeno ošípaných dánskeho pôvodu Landrace, ktoré sa vyznačuje predĺženým telom, rýchlym prírastkom hmotnosti a malým množstvom telesného tuku. Toto je typické plemeno pre smer hovädzieho mäsa..

Dejiny stvorenia

Za svoj pôvod vďačí plemeno ošípaných Landrace Dánsky vedci, ktorí pred viac ako storočím, počnúc rokom 1895, prešli veľkým jutským (dánskym) prasaťom a ostrovnými ošípanými, napríklad anglickým veľkým bielym.

S cieľom zlepšiť populáciu hospodárskych zvierat boli od začiatku 19. storočia do Dánska privážané zvieratá z Nemecka, Číny, Španielska a Anglicka..

Cielene a systematicky sa uskutočňoval ďalší vývoj s cieľom zlepšiť vlastnosti výkrmu a slaniny. Za to od roku 1907 začalo Dánsko konať známkovanie (hodnotenie a utratenie zvierat z hľadiska kvality potomstva) na kontrolných staniciach.

Výsledky kontrolného kŕmenia pomohli zlepšiť šľachtiteľské vlastnosti plemena a sústredili genetické dedičstvo. Zvieratá získané v dôsledku tohto výberu mohli stabilne prenášať vlastnosti slaninového typu nielen v čistokrvnom chove, ale aj v kríženec hybridizácia.

Rastúci dopyt po chudom bravčovom mäse prispel k popularizácii plemena ošípaných Landrace a v súčasnosti je rozšírený na všetkých kontinentoch..

Krížením s inými miestnymi druhmi dali vzniknúť belgickému, švédskemu, talianskemu a americkému Landrace. Toto plemeno bolo prinesené do Ruska v 20. storočí a v mnohých regiónoch našej krajiny sa umiestnilo na druhom mieste v popularite po veľkej bielej.

Znaky plemena

Landrace je široko používaný ako zosilňovače pre ostatné plemená ošípaných. Hybridy si zachovávajú všetky najlepšie vlastnosti charakteristické pre zvieratá slaninového typu. V kombinácii s dvoma alebo dokonca tromi plemenami nestratia hybridy vysoké vlastnosti výkrmu a mäsa.

Ošípané plemena Landrace, aj keď sú krížené s inými mäsovými plemenami, napríklad Duroc, sú schopné vylepšiť vlastnosti slaniny druhého plemena.

Čistokrvné ošípané majú pretiahnuté telo do 1,9 m u kancov a do 1,75 m u prasníc, ktoré sa rozširujú smerom dozadu. Dosahujú vynikajúce prípady dvojmetrový dĺžka. Pri pohľade zboku má telo tvar zrezaného kužeľa. Farba je biela. Jemné lesklé štetiny sa zriedka nachádzajú na ružovkastej tenkej pokožke.

Hlava je ľahká, malá, s predĺženým ňucháčom. Závesné veľké uši smerujú dopredu, visia nad očami a dosahujú dĺžku polovice ňufáku. Hrubý krk sa plynulo mení na rovný chrbát, ktorý má mierny tvar oblúka.

Bedrá sú silné a široké, kríž je mierne sklonený, nemal by však klesnúť. Hrudný kôš je hlboký, v najnižšom bode siaha po lakte, ale je zúžený. Jeho obvod sa pohybuje od 1,5 (pre kráľovné) do 1,9 m (pre diviaky). Brucho neklesá, spodná línia je rovná, mierne ohnutá dozadu. Aj vykrmované exempláre majú brucho nemal by obesiť.

Šunky sú veľmi dobre plnené, mäsité. Končatiny by mali mať silné päty a zápästia. U čistokrvných jedincov dosť často môže dôjsť k nerovnováhe v chôdzi v dôsledku slabosti kĺbov zadných končatín, čo je dôsledkom vysokej špecializácie plemena.

To im však nebráni v tom, aby boli veľmi pohyblivými zvieratami. Na posilnenie zadného pletenca končatín sa ošípané Landrace krížia s inými miestnymi plemenami. Hybridy krížencov sú silnejšie, odolnejšie a nestrácajú úžasné mäsové vlastnosti Landrace.

Produktívne vlastnosti plemena

Jednou z vlastností ošípaných Landrace je rýchly akumulácia bielkovín v tele a menšie ukladanie tukov v porovnaní s inými plemenami. Telesná hmotnosť kancov často dosahuje 300 kg alebo viac, prasnice - viac ako 250 kg. Mať tak veľkú váhu sa zvieratá stále veľmi radi pohybujú, čo im zjavne iba prospieva.

Zasiať výkon

Atraktívna vlastnosť obyvateľstva je vysoká plodnosť prasnice. V jednom prieskume maternica prináša až dvanásť prasiatok. Prasatá chová dvakrát ročne a celkový počet vrhov môže za jeden rok dosiahnuť 20 - 25 prasiatok.

Prasnice Landrace majú vysoký výnos mlieka a dobre vyvinutý materinský inštinkt, takže miera prežitia prasiatok je veľmi vysoká. Produkcia bravčového mlieka sa zvyšuje s každým oprasením a môže dosiahnuť 60 - 70 kg mlieka.

Charakteristika prasiatok Landrace

Zrýchlená akumulácia bielkovín umožňuje prasiatkam rýchlo vykrmovať telo. Majú vynikajúcu chuť do jedla a vysokú skorú zrelosť. Zároveň v nich dominuje rast svalovej hmoty, nie tuku. Prasiatka Landrace sa vyznačujú nasledujúcimi produktívnymi znamenia:

• Vo veku dvoch mesiacov dosahuje živá hmotnosť prasiatka 20 - 22 kg.
• Počas obdobia aktívneho rastu je denný rast až 800 gramov denne.
• Do veku šiestich mesiacov živá hmotnosť prasiatok Landrace často presahuje priemerné ukazovatele ostatných ošípaných a môže dosiahnuť 100 kg.
• V čase, keď mladé prasa priberá na váhe až 195 kg.
• Spotreba krmiva na 1 kg prírastku hmotnosti je iba 3,9–4 kŕmnych jednotiek, čo sa považuje za veľmi nízke (priemerná hodnota pre ošípané sa pohybuje od 4,5 do 4,7 kŕmnych jednotiek na 1 kg prírastku hmotnosti).

Takéto vynikajúce ukazovatele vyniesli plemeno vysoko popularita a umožní vám dosiahnuť vysokú ziskovosť pri výkrme prasiatok Landrace. Kvalita mäsa je veľmi vysoká a výťažok chudého mäsa je viac ako 57 percent s veľkosťou tuku najviac 2 cm.

Starostlivosť a kŕmenie

Vysoká špecializácia plemena, pokiaľ ide o vlastnosti mäsa a slaniny, výrazne ovplyvnila náročnosť zvierat na podmienky držania a kŕmenia. Landrace ťažké tolerovať zmenu podnebia.

Vlastnosti obsahu

Ošípané pre prasiatka a výrobné zloženie nevyhnutné Zaistite dostatok svetla, ktoré môže byť prírodné alebo umelé. Teplotný režim musí byť udržiavaný do 20 stupňov Celzia bez náhlych výkyvov.

Z dôvodu zvýšenej náchylnosti na choroby prasiatok je povinný do troch mesiacov veku naočkovať proti salmonelóze, kolibacilóze, leptospiróze, erysipelám a moru. Aby sa vylúčili príčiny prechladnutia, v priestoroch by nemal byť prievan a vlhkosť.

Pre každé zviera je dôležité zvýrazniť dosť životný priestor. Preplnené prasiatka spôsobujú ohniská chorôb, zvyšujú možnosť kolízií medzi ošípanými, vedú k nedostatku krmiva u slabších, znižujú prírastok hmotnosti.

Ak nie je dostatok miesta, prasnica môže náhodou rozdrviť potomka. Normy oblasti pre výrobnú štruktúru (diviaky, gravidné a dojčiace matky) sú 5 - 6 metrov štvorcových, pre výkrm mladých zvierat - 30 štvorcových cm na hlavu so živou hmotnosťou do 30 kg so zväčšením priestoru pri raste ošípaných..

Landrace vysoko pohyblivé zvieratá, je preto vhodné zabezpečiť hospodárskym zvieratám plochy na prechádzky. Ošípané sú veľmi čisté zvieratá. Radi si zaplávajú, ak sa im na paši zabezpečí kúpeľ..

Kŕmenie Landrace

Najmenšia chyba vo výžive spôsobuje prudké zníženie prírastku hmotnosti. Prasiatka vystavené stresu nedostatočne priberajú a u drvivej väčšiny neagresívnych prasníc nemusí prijímať trus a útočiť na novonarodené prasiatka.

Aktívny rast mladých zvierat sa ukazuje vyvýšený požiadavky na vysoko výživné kŕmenie. Plnohodnotná strava Landrace musí nevyhnutne obsahovať živočíšne bielkoviny vo forme odstredeného mlieka, mäsovej a kostnej múčky, srvátky. Pri nákupe kŕmnych zmesí musíte venovať pozornosť ich obohateniu o živočíšne bielkoviny. Pri kŕmení by zvieratá mali každý deň dostávať šťavnaté krmivo vo forme okopanín, siláže, zelenej trávy z ďateliny, hrachu, lucerny..

Cereálna zmes by mala pozostávať z jačmeňa, pšenice, rôznych strukovín. Ich použitie pozitívne ovplyvňuje správnu tvorbu slaniny, na rozdiel od prítomnosti ovsa, kukurice a raže v strave. Ak sa na výkrm používa rybia múčka, je vylúčená 3 mesiace pred zabitím. Dodáva tukovej vrstve ochablosť a nepríjemný zápach.

Ošípané Landrace sa kŕmia dvakrát denne v lete a trikrát denne v zime. Častejšie kŕmenie vedie k obezite a slabému výkonu slaniny. Ako bolo uvedené vyššie, prechádzky zvieratami vo voliére majú priaznivý vplyv na tvorbu slaniny..

Chov Landrace

Trvanie sexuálneho estru v maternici je dva dni. V tomto období sa do nej kanec pripustí najmenej dvakrát. Je potrebné prasnicu kŕmiť iba kvalitným krmivom. Po 114 - 120 dňoch tehotenstva porodí prasiatka.

Sucho, teplo a prístup matky k kŕmeniu každé 2 - 3 hodiny sú zárukou zdravia a bezpečnosti mláďat. Po 45 - 60 dňoch sa prasiatka odstavia od matky a v závislosti od kvality sa odchová na opravu hlavného stáda alebo na výkrm..

Výhody a nevýhody plemena

Berúc do úvahy zvýšené požiadavky a kŕmenie plemeno v čistote nie je veľmi častý. Jeho kríže s inými plemenami sú bežnejšie. Aj keď z hľadiska produktivity a hodnoty ide o jedno z najlepších plemien smeru slaniny. Prasiatka rýchlo rastú vďaka správnej výžive a cvičeniu.

Pozitívne vlastnosti plemena sú:

• Skorá zrelosť.
• Schopnosť rýchlo priberať na váhe pri miernych nákladoch na krmivo.
• Vysoká plodnosť prasníc a dobré držanie prasiatok.
• Prívetivosť a veľká mobilita.

Medzi ťažkosti patria:

• Slabé zadné kĺby.
• Požiadavky na zloženie krmiva na získanie slaniny.
• Nízka odolnosť proti stresu.

Celkovo je Landrace nákladovo efektívne plemeno ošípaných, ktoré produkuje vysoko kvalitné chudé bravčové mäso, zatiaľ čo mladí ľudia rýchlo dosahujú trhovú váhu..