Ayrshire plemeno kráv, popis, vlastnosti

Mlieko je považované za najzdravší a najchutnejší živočíšny produkt. Okrem toho je dnes mlieko jednou z najčastejšie konzumovaných potravín. Určité plemená kráv poľnohospodári milujú najmä kvôli množstvu a kvalite mlieka. Ayrshire plemeno je jedným z nich.

História vzniku plemena

Názov plemena hovorí sám za seba. Tieto vysoko výnosné kravy, takzvané „dojné“ kravy, boli chované v kraji Ayre v chladnom Škótsku. Za predkov ayrshirského plemena kráv sa považuje miestny dobytok a holandský dobytok Oldderney. Krížením týchto jedincov sa objavilo nové plemeno kráv, ktoré bez váhania dostalo meno podľa miesta, kde sa toto plemeno narodilo.

Tento druh sa začal intenzívne chovať pred viac ako 2 storočiami, v 18. storočí. Je potrebné poznamenať, že ayrshirské plemeno kráv je pomerne nenáročné na poveternostné podmienky, a preto si ho chovatelia zamilovali.. V roku 1848 ayrshirské kravy boli prevezené do Fínska, kde sa dobre uchytili a dodnes nestratili svoju popularitu. V našej oblasti sa toto ayrshirské plemeno objavilo pomerne nedávno, na konci 20. storočia..

Vďaka drsnému Škótsku získali ayrshirské kravy úžasnú toleranciu voči chladu. A prírodné pastviny ovplyvnili chuť mlieka. Spotrebitelia dávajú mlieko od ayrshirskej kravy 10 bodov z 10.

Vonkajší popis

Ayrshire plemeno je samo o sebe dosť pekné. Ayrshirské zvieratá majú silné telo, čo je najdôležitejšie, správne poskladané telo. Prevládajú červené a hnedé odtiene s bielymi škvrnami. Ayrshire plemeno je pomerne malé, samice tohto druhu nepresahujú výšku 125 cm, muži sú o niečo vyšší. Telesná hmotnosť ženská polovica tejto zvieracej triedy má v priemere 480-500 kg, muži vážia 700-800 kg.

Rovnako ako veľa dojníc, aj kravy Ayrshire majú proporcionálne telo:

• telo je stredne dlhé;
• široký, rovný chrbát;
• tenký krk;
• dobre vyvinutý svalnatý rám;
• hrudník s lalokom, úzky;
• plemeno s tenkými kosťami;
• krátke končatiny;
• kopytá správneho tvaru;
• malá hlava;
• rohy sú svetlej farby a „vyzerajú“ v rôznych smeroch;
• hladká krížová kosť;

Toto plemeno sa považuje za skoré dozrievanie. Vo veku 1,5 roka je už možné oplodnenie. Prvé otelenie u žien sa vyskytuje vo veku 2 rokov.

Ženy poddruhu Ayrshire sú schopné ročne vyprodukovať viac ako 7 000 litrov mlieka. Pre svoju vysokú chuť je tento druh považovaný za lídra v dojivosti na celom svete a je nazývaný perlou farmy. Mlieko týchto kráv je skutočne chutné, dosť tučné. Mlieko obsahuje 3,5% bielkovín, obsah tuku je asi 4,2%, dojivosť je asi 6 - 8 litrov na laktáciu.V mlieku voľným okom mastné plaky sú viditeľné, v kvalite sú niekedy dokonca vyššie ako mlieko získané od holštajnských jedincov.

Chovatelia a chovatelia milujú tieto kravy pre svoje krásne vemená. Má pravidelný pohárový tvar, vsuvky vo forme valca.

Jedinou nevýhodou tohto druhu je ťažký charakter. Ayrshire kravy sú veľmi tvrdohlavé a niekedy agresívne. Niektorí ľudia sa nedokážu dohodnúť s ostatnými „obyvateľmi“ dvora, stáva sa, že neposlúchajú majiteľov. Tieto zvieratá sú tiež plaché. Pri nesprávnom kŕmení sa môže znížiť dojivosť, čo je podľa farmárov tiež mínus.

Podmienky zadržania

Plemeno ayrshire kravy sú na klimatické podmienky chovu dosť nenáročné. Nevyžadujú špeciálne podmienky zadržania, sú vyberaví v jedle. Všeobecne sa uznáva, že tento druh má medzi komerčnými plemenami vedúce postavenie. Kravy zle znášajú teplo, väčšina krmiva je dobre strávená. Napriek závideniahodnému zdraviu potrebuje tento druh v zime starostlivú starostlivosť. Je potrebné monitorovať vetranie priestorov, nemalo by sa však povoľovať ani prievan..

Nesmieme zabudnúť na správne kŕmenie kravy, je nevyhnutné obohatiť stravu napríklad drvenou kriedou. Správne vybraná strava vo všeobecnosti ovplyvní kvalitu a množstvo mlieka. Odborníci odporúčajú správne kombinovať krmivo, dávať vysoko kvalitné seno, je nevyhnutné diverzifikovať stravu kravy so zeleninou (repa, mrkva, kapusta, zemiaky). Premiestnite zvieratá zo stánku pasenie by sa malo robiť postupne, aby sa zabránilo opuchu jazvy.

Ayrshire kravy v Rusku

Moderní chovatelia sa nevzdávajú nádeje na vývoj ešte produktívnejšieho plemena. Ayrshireské kravy boli skrížené s Holsteinom, červenou stepou a Simmentalom. Teľatá však po roku zvýšia svoju telesnú hmotnosť takmer 10-násobne. Jednoročné teľa druhu Ayrshire váži asi 250 - 300 kg.

Ayrshirské plemeno sa líši od zvyšku nízkou hmotnosťou, preto samice rodia ľahko. Novonarodené teľa vezmite si čistú handričku, prestrihnite pupočnú šnúru nie viac ako 10 cm. Koniec pupočnej šnúry musí byť ošetrený jódom, aby nedošlo k hnisaniu. Telíčko sa očistí od hlienu z nosa a úst a umiestni na teplé miesto. Prvé doplnkové potraviny by sa mali uskutočniť po hodine. Teľa je potrebné zalievať čerstvým materským mliekom, ak mlieko nie je, je potrebné pripraviť zmes:

1. soľ (10 gr);
2. vajcia (2 ks);
3. čerstvé mlieko (1 l);
4. tekutina vitamínu D1 (2 ml);
5. vitamín A (2 ml);

Teľacie mlieko sa podáva iba prvým mesiacom života. Potom môžete do stravy postupne zavádzať seno a kŕmne zmesi..

V Rusku sa kravy zo Škótska úplne zakorenili. Farmári severného okraja krajiny ocenili vytrvalosť ayrshirských kráv, preto sa pokúsili rozšíriť toto plemeno všade vo väčšine severných oblastí.

Cena jedného jedinca sa pohybuje od 100 000 rubľov. Podľa mnohých chovateľov si však zvieratá tohto plemena plne uvedomujú svoje náklady..